קו זה הוא מהות הניסיון והמומחיות שלנו בייצור למינציה, שמאפשר לנו לעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר של לקוחותינו. חברת למינציה ועיצוב רב-תכליתית מציעה איכות ויציבות יחד עם מגוון רחב של מוצרים, וחוסכת מקום, משאבים ועבודה להשגת התפוקה הטובה ביותר.
מוצר זה מאמץ עיצוב מודולרי ומורכב מרכיבים כגון האכלת בצק, עטיפת חמאה, תחנת קיפול, אזור עיצוב יריעת בצק ואזור העיצוב הסופי. הוא מסוגל לייצר מגוון רחב של מוצרי אפייה למאפים למינציה.
היקף הייצור: לחמניות קרועות ביד, קרואסונים, דפי בצק למינציה, פופים דוריאן, פחזניות גבינה, מאפים למינציה שונים, ומקלות בצק למינציה.
01 מערכת יריעת בצק רציפה עם מאמץ נמוך: מאריחה את הבצק באופן אחיד לרשת רציפה באמצעות לחץ למינציה מבוקר.
מנגנון גלגול קצוות 02: תוכנן לדחוס את חלקי הצד של דפי הבצק, כדי להבטיח דחיפות משופרת.
מערכת משאבת ההוצאה לשומן 03: מיועדת לייצור רצועות שומן רציפות.
04 מנגנון הובלת חמאה והעברת הבצק: עוטפת רצועות חמאה מוצלחות עם דפי בצק רציפים.
05 מנגנון קיפול מתנדנד: מקפל דפי בצק לדפוס Z רציף באמצעות תנועה מבוקרת ותנודתית.
06 מנגנון למינציה מתקרבת: משיג ערימה רב-שכבתית על ידי החלפת דפי בצק בתנועה מבוקרת חופפת.
07 מנגנון גלגול רוחבי: מיועד לדחיסה רוחבית של דפי בצק.
08 מערכת עור נגד-רולר: מיועדת לדילול דפי בצק באמצעות דחיסת גלגל זוגי.
09 מנגנון הפחתת גלגל שיניים פלנטרי: תוכנן לדילול אחיד של דפי בצק באמצעות דחיסה מונעת גלגלי שיניים פלנטריים.
10 מנגנון הברשה לאבק: מיועד להסיר עודפי קמח מהמשטח העליון של דפי הבצק באמצעות מברשות מסתובבות.
11 מכלול חותך סיבובי: מצויד ב-8 מערכות להבים ו-8 מוטות כוונון, המאפשרים תצורה סלקטיבית בהתאם לדרישות הייצור.
12 מערכת הזרקת מילוי: מסוגלת להשיג גם הזרקה נקודתית וגם מילוי רציף באמצעות מספר מצבי בקרה.
12 מערכת הזרקת מילוי: מסוגלת להשיג גם הזרקה נקודתית וגם מילוי רציף באמצעות מספר מצבי בקרה.
13 רכיבים מכניים מיוחדים לקיפול ועיצוב
מערכת הפעלה מתקדמת לייצור ביעילות גבוהה
מצב ניקוי מהיר וקל
עיצוב מתקדם ממזער זמני השבתה לחיסכון בעלויות
הפעלה ידידותית למשתמש דרך סמארטפון, טאבלט, מחשב אישי ומסך מגע מובנה
יעילות חכמה להפחתת צריכת האנרגיה
• מערכת אחת למגוון מוצרים רחב יותר: עם שינויים מינימליים ברכיבים, ציוד זה מאפשר ייצור סוגי בצק לחם מגוונים, ומשיג שימוש רב-תכליתי וחיסכון בעלויות.
• יכולות למינציה מותאמות אישית: לייצר 10-100+ שכבות בצק באמצעות טכניקות כיסוי שומן, קיפול מתנדנד וקיפול, מה שמאפשרות ייצור בקנה מידה של בצקי בצקים פריכים לפי דרישות.
• קו ייצור בתצורת Z, תפוקה מקסימלית יכולה להיות 2,000 ק"ג/שעה
• קו ייצור תעשייתי עם מהירות עיצוב של עד 150 מחזורים לדקה
• רוחב דף הבצק: 600-800-1000-1200 מ"מ; טווח עובי: 3-20 מ"מ
• משתלב בצורה חלקה עם מערכות הייצור תוך מתן אפשרות להחלפת מוצר מהירה כדי להבטיח קיבולת תפוקה.
| טכניפרמטרים |
מידות ציוד: רוחב תבנית בצק יעיל: קיבולת הבצק המרבית: עובי דף הבצק: צריכת חשמל כוללת: דרישת לחץ אוויר: קצב צריכת אוויר: מהירות מסוע: |
49752*992*3326 מ"מ 600-800-1000-1200 מ"מ 1-2.6 טון לשעה 1.5-20 מ"מ 85-180KW 0.6MPa(6kg/cm²) 2 מ³ לדקה 1.5-8 מטר לדקה |
| סוגי בצק רלוונטיים |
בצק למינציה ללא שמרים בצק למינציה עם שמרים שמרים בצק למינציה ללא שמרים בצק שמרים (לחות 50-70%) |
|
| סביבת תפעול |
יכולת עומס רצפה: טמפרטורת הסביבה: לחות סביבתית: רטט: הפרעות: |
עומס ממוצע≥500 ק"ג/מ׳² 1-40°C אין כפור/עיבוי בתוך מקסימום של 75% לחות ≤0.5G חופשי מהפרעות רדיו/אלקטרומגנטיות חזקות |
