קו הייצור שלנו ליצירת מאפים למינציה הוא שילוב ייחודי של מומחיות שנבדקה לאורך זמן וחדשנות מתקדמת. עם תשומת לב לפרטים שאין שני לה, היא תומכת בשיטות עיצוב ורסטיליות כדי לענות הן על צרכי הייצור שלך והן על ציפיות הצרכנים. אנו מספקים פתרונות מותאמים אישית שממקמים אותנו כשותפים האידיאליים שלכם למצוינות בייצור אפייה.
חלוקת מיכל האכלה: חותך בלוקי בצק גדולים לחתיכות קטנות יותר.
01 מערכת יריעת בצק רציפה עם מאמץ נמוך: מאריחה את הבצק באופן אחיד לרשת רציפה באמצעות לחץ למינציה מבוקר.
מנגנון גלגול קצוות 02: תוכנן לדחוס את חלקי הצד של דפי הבצק, כדי להבטיח דחיפות משופרת.
מערכת משאבת ההוצאה לשומן 03: מיועדת לייצור רצועות שומן רציפות.
04 מנגנון הובלת חמאה והעברת הבצק: עוטפת רצועות חמאה מוצלחות עם דפי בצק רציפים.
05 מנגנון קיפול מתנדנד: מקפל דפי בצק לדפוס Z רציף באמצעות תנועה מבוקרת ותנודתית.
06 מנגנון למינציה מתקרבת: משיג ערימה רב-שכבתית על ידי החלפת דפי בצק בתנועה מבוקרת חופפת.
07 מנגנון גלגול רוחבי: מיועד לדחיסה רוחבית של דפי בצק.
08 מערכת עור נגד-רולר: מיועדת לדילול דפי בצק באמצעות דחיסת גלגל זוגי.
09 מנגנון הפחתת גלגל שיניים פלנטרי: תוכנן לדילול אחיד של דפי בצק באמצעות דחיסה מונעת גלגלי שיניים פלנטריים.
10 מנגנון הברשה לאבק: מיועד להסיר עודפי קמח מהמשטח העליון של דפי הבצק באמצעות מברשות מסתובבות.
11 מכלול חותך סיבובי: מצויד ב-8 מערכות להבים ו-8 מוטות כוונון, המאפשרים תצורה סלקטיבית בהתאם לדרישות הייצור.
12 מערכת הזרקת מילוי: מסוגלת להשיג גם הזרקה נקודתית וגם מילוי רציף באמצעות מספר מצבי בקרה.
12 מערכת הזרקת מילוי: מסוגלת להשיג גם הזרקה נקודתית וגם מילוי רציף באמצעות מספר מצבי בקרה.
13 מנגנון מכשיר אדים: מרסס מים ללחות דפי בצק
14 מנגנון קיפול מסוג מזלג: הופך ומקפל חגורות בצק.
15 רכיבים מכניים מיוחדים לקיפול ועיצוב
15 רכיבים מכניים מיוחדים לקיפול ועיצוב
16 חותך גיליוטינה: לחיתוך מדויק אנכי של בצק.
יחידת הסרת גימור 17: ממחזרת שאריות גיזום בצק.
מערכת הפעלה מתקדמת לייצור ביעילות גבוהה
מצב ניקוי מהיר וקל
עיצוב מתקדם ממזער זמני השבתה לחיסכון בעלויות
הפעלה ידידותית למשתמש דרך סמארטפון, טאבלט, מחשב אישי ומסך מגע מובנה
יעילות חכמה להפחתת צריכת האנרגיה
• מערכת אחת למגוון מוצרים רחב יותר: עם שינויים מינימליים ברכיבים, ציוד זה מאפשר ייצור סוגי בצק לחם מגוונים, ומשיג שימוש רב-תכליתי וחיסכון בעלויות.
• יכולות למינציה מותאמות אישית: לייצר 10-100+ שכבות בצק באמצעות טכניקות כיסוי שומן, קיפול מתנדנד וקיפול, מה שמאפשרות ייצור בקנה מידה של בצקי בצקים פריכים לפי דרישות.
• קו ייצור בתצורת C, תפוקה מקסימלית יכולה להיות 2,000 ק"ג לשעה.
• קו ייצור תעשייתי עם מהירות עיצוב של עד 150 מחזורים לדקה
• רוחב דף הבצק: 600-800-1000-1200 מ"מ; טווח עובי: 3-20 מ"מ
• משתלב בצורה חלקה עם מערכות הייצור תוך מתן אפשרות להחלפת מוצר מהירה כדי להבטיח קיבולת תפוקה.
| פרמטרים טכניים |
מידות ציוד: רוחב תבנית בצק יעיל: קיבולת הבצק המרבית: עובי דף הבצק: צריכת חשמל כוללת: דרישת לחץ אוויר: קצב צריכת אוויר: מהירות מסוע: |
25995*8219*3326 מ"מ 600-800-1000-1200 מ"מ 1-2.5 טון לשעה 1.5-20 מ"מ 40KW 0.6MPa(6kg/cm²) 2 מ³ לדקה 1.5-8 מטר לדקה |
| סוגי בצק רלוונטיים |
בצק למינציה ללא שמרים בצק למינציה עם שמרים שמרים בצק למינציה ללא שמרים בצק שמרים (לחות 50-70%) |
|
| סביבת תפעול |
יכולת עומס רצפה: טמפרטורת הסביבה: לחות סביבתית: רטט: הפרעות: |
עומס ממוצע≥500 ק"ג/מ׳² 1-40°C אין כפור/עיבוי בתוך מקסימום של 75% לחות ≤0.5G חופשי מהפרעות רדיו/אלקטרומגנטיות חזקות |
